红枣核桃糕

红枣核桃糕 简介 说起吃大枣的益处来，恐怕知道的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。核桃的食用和药用价值也很高，有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效，可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。早在隋唐时代，人们为了在科举考试中取得好成绩，在参加考试前大量食用核桃仁，当时只知其作用不知其原理，其实这是核桃中含有卵磷脂、维生素及微量元素的关系，有人称核桃是“健脑之神”。这两种食材搭配一起食用，更是锦上添花。 食材 主料 糯米粉100g 玉米淀粉30g 白砂糖30g   辅料 玉米油20ml 红枣3个 核桃4个   红枣核桃糕的做法 1.食材。 2.核桃肉掰成小块，干红枣去核，切成小丁。 3.糯米粉、玉米淀粉、砂糖混合备用。 4.把核桃肉和红枣碎放入粉中拌匀。 5.混合粉中倒入水、色拉油搅拌均匀，静置10分钟。 6.取一披萨盘，内壁涂抹一层玉米油，缓缓的均匀倒入粉浆。 7.在桌面上轻轻震几下，让粉浆表面更平滑。 8.放入蒸锅中大火上汽后再转中火30分钟。 9. 用叉子插一下，看到内部组织凝固即可。掀开锅盖，一股浓浓的红枣味扑鼻而来，好香。 10.盘子中铺上油纸，手带一次性手套把蒸好的红枣核桃糕团成方便入口的球状即可享用。 11.吃不完的可以冰箱冷藏，食用时用油煎一下更好吃哦。