海参红烧肉

海参红烧肉 简介 海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，被视为世界八大珍品之一，海参红烧肉，营养美味，是一道不错的滋补佳肴，大家不妨试着做做吧！ 食材 准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 主料 海参适量 五花肉300g 辅料 蚝油适量 盐适量 葱适量 姜适量 八角适量 老抽适量 白糖适量 料酒适量 水淀粉适量   海参红烧肉的做法 1.首先将五花肉切块，海参泡发后切块、姜切片、葱白切段。 2.锅中倒入热水，下入海参，淋入适量料酒，盖上锅盖，小火煮十分钟后，捞出。 3.锅中倒入油，下入姜片，煸炒数秒，接着加入五花肉，待肥肉煸出油后，舀出多余的油，淋入适量料酒，加入葱段，倒入少量老抽，翻炒上色。 4.随后加半勺白糖翻炒均匀，倒入适量清水，与五花肉相平为宜，加入八角，盖上锅盖。 5.煮至五花肉软烂时，再加入海参，加半勺盐，适量蚝油，加盖，继续焖五分钟，然后勾上水淀粉，翻炒收汁，就可以出锅享用了！