黑加仑北海道吐司

黑加仑北海道吐司 简介 这种北海道吐司吃起来真是让人吃了还会想着它的味道，它的口感！反正它是已经把我们一家三口的胃给紧紧抓窂了，非常的柔软，切开吐司的内部，看到一丝丝的真是让人看了心动！ 食材 主料 高粉300g 牛奶80g 淡奶油85g 酵母2g 白砂糖10g 蛋白20g 玉米油6g   辅料 玉米油6g 盐2g 蛋白23g 酵母1.2克 白砂糖40g 黑加仑适量 黑加仑北海道吐司的做法 1.先用牛奶化开主料中的酵母。 2.把主料中所有的材料都倒入面包机。 3.启动和面程序和成面团就可以了。 4.放温暖处发至二倍至二点五倍大。 5.把中种面团撕成小块，加入辅料中除玉米油外的所有材料启动和面程序。 6.第一次和面程序结束后，加入玉米油再次启动和面程序至结束醒30分钟。 7.然后分成均等的三份面团醒10分钟。 8.如图擀开。 9.在面上铺上洗净并沥干水的黑加仑。 10.然后两边向中间折起，中间再撒上黑加仑。 11.自上而下卷起。 12.放入吐司盒。 13.放温暖处发至八分满。 14.送入已经预热的烤箱下层180度烤40分钟，我在里面放了一杯水，以防干了，在快上色时盖上锡纸。 15.烤好的吐司立即取出脱模放在烤网上晾至温时，装入保鲜袋中，第二早上吃特别的柔软好吃！