凉拌西葫芦

凉拌西葫芦 简介 现在正是西葫芦大量上市的时节，今天尝试着做成凉拌的，没想到比炒着吃还有味道，清爽脆齿的口感，好吃到停不了筷子啊…… 食材 主料 西葫芦1个   辅料 油适量 蚝油适量 陈醋适量 白糖适量 蒜米适量 小葱适量 芝麻油适量 辣椒油适量 枸杞适量   凉拌西葫芦的做法 1.西葫芦在淡盐水里泡10分钟。 2.西葫芦切薄片。 3.放入适量的盐腌制一会。 4.蒜米切碎。 5.小葱用剪刀剪碎。 6.汤勺里放适量的油，上炉火加热，加入花椒炸至变色。 7.将热油浇到蒜米和小葱上面。 8.料碗里加适量的蚝油、陈醋、白糖、芝麻油、辣椒油搅拌均匀。 9.取适量的枸杞泡洗干净。 10.西葫芦出水变软后，摆入盘子里。 11.淋上酱汁并撒入枸杞粒就可以了。