酸辣土豆丝

酸辣土豆丝酸辣土豆丝 简介 最经典的家常菜，隔三差五的就会炒一盘，小酒店里也是点菜率极高的家常菜。 食材 主料 土豆2个   辅料 油适量 盐适量 干红椒少许 香醋适量 香葱适量 鸡精适量 酸辣土豆丝的做法 1.准备土豆和干红椒；干红椒用少许即可，能吃辣的就多放点； 2.土豆去皮洗净，先切片再切细丝； 3.土豆丝放入清水里浸泡，清水里放适量的盐；浸泡十分钟左右，淘洗2遍去掉淀粉； 4.炒锅放适量的油，放入少许的干红椒、香葱末榨出香味； 5.放入土豆丝翻炒； 6.放入少许的香醋继续翻炒； 7.炒制土豆丝变软，放适量的盐调味；...