老式鸡蛋糕

老式鸡蛋糕 简介 泛黄的记忆——老式鸡蛋糕自从做过怀旧味道的脆皮蜂蜜蛋糕后妈咪又开始想东想西的要求我做蛋糕了这次她在网上找了好多食谱要我全部做给她吃当然我就选择一个最近简单的先做啦鸡蛋糕我是真的没听说过了不过妈咪说她小时候外婆经常买给她吃虽然我不知道这个蛋糕应该是什么味道不过我会用心做出妈咪喜欢的味道 食材 主料 低筋面粉60g 鸡蛋2个 辅料 白砂糖40g 植物油1大勺 老式鸡蛋糕的做法 1.先将鸡蛋从冰箱里拿出来回温 2.鸡蛋回温好以后加入白砂糖 隔水加热打发 3.全蛋打发后 用牙签检查蛋糊是否完全打发 4.蛋糊打发完成后 分三次塞入低筋面粉混合均匀 5.再加入一大匙的植物油混合 6.最后倒入纸杯，烤箱 200℃~15min ps.原配方180℃~15min