香辣虾

香辣虾 简介 还有一个月就到中秋节了，每年这个时候都是大虾上市的季节，早晨早起去早市，新鲜的大虾活蹦乱跳，时不时的就从筐子里跳出来一个。这个时候的虾个头大，也便宜，买上些装到矿泉水瓶子里冻起来，可以吃到明年这个时候。 食材 主料 海虾500g   辅料 油适量 盐适量 大葱适量 姜适量 花椒适量 豆瓣酱适量 大蒜适量   香辣虾的做法 1.葱姜切好备用 2.铁锅倒油烧热，放入花椒粒爆香 3.倒入切好的葱姜爆锅 4.倒入洗好的大虾 5.翻炒之后加入适量清水 6.煮至大虾变红，出了虾油，放入适量盐 7.加入拍好的大蒜。因为儿子不吃辣椒，这个时候可以给他盛出一部分了。 8.锅内剩下的虾倒入俾县豆瓣酱，翻炒均匀 9.装盘出锅喽