醋溜大白菜

醋溜大白菜醋溜大白菜 用料 大白菜500克 胡萝卜10克 葱10克 姜10克 青蒜10克 盐15克 味精10克 白糖15克 老抽10克 淀粉10克 料酒10克 干辣椒10克 鸡粉10克 米醋50克 醋溜大白菜的做法 1 切白菜 将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。 2 切辅材 胡萝卜洗净切成菱形片，葱、姜、青蒜切沫 3 焯白菜 将切好的白菜焯水捞出备用。 4 爆香 热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香 5 加入调味料 放入白菜和盐、白糖、米醋、味精、鸡粉、料酒、老抽翻炒几下 ...