大白菜豆腐

大白菜豆腐 简介 时间很快，又到了白菜季，所谓的萝卜白菜保平安的季节，大白菜自然就成了老百姓餐桌上的常客，而最家常的菜就是白菜煎豆腐，现在这道菜，已经挂在了酒店的菜单上，凸显了人们对它的喜欢性。 食材 主料 豆腐250g 大白菜200g 辅料 油适量 盐适量 辣妹子辣椒酱适量 十三香适量 酱油适量 鸡精适量 蚝油适量   大白菜豆腐的做法 1.准备大白菜备用。 2.准备油浸辣椒酱。 3.将豆腐切四方块。 4.白菜洗净，白菜帮用刀斜片大片。 5.白菜叶切大片备用。 6.煎锅加入食用油，放入豆腐煎制。 7.一面煎成金黄色后，翻面煎另一面。 8.将豆腐煎成两面金黄，盛出备用。 9.炒锅放油，加入辣妹子油浸辣酱。 10.将油浸辣酱炒出香味。 11.放入白菜帮翻炒。 12.加入味极鲜酱油、十三香和少许食盐调味。 13.放入煎好的豆腐和白菜叶。 14.炒至菜肴入味，加鸡精调味，出锅即可食用。