韭菜猪肉饺子

韭菜猪肉饺子 简介 好吃不过饺子，买菜的时候很烦总是不知道买什么好，刚好老公也抗议好久没有吃饺子了，看看有饺子皮买，就买了一把韭菜回来剁猪肉馅包饺子吃！韭菜营养丰富，甘温无毒。含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷等，还含较多的纤维素。具有活血通络、温肾壮阳、补中通便之功；且一年四季都有得买，和着猪肉一起做馅鲜香美味，再沾上油醋辣子吃真是舒服又满足！ 食材 主料 猪肉500g 韭菜1把 饺子皮200g   辅料 油适量 盐适量 鸡蛋1个 香葱6颗 姜1块 十三香1勺 生抽2勺   韭菜猪肉饺子的做法 1.备好所需材料 2.猪肉剁碎肉末，姜和香葱切小末备用 3.韭菜洗净沥干水份后切小段 4.取大碗中放猪肉末，姜，十三香，盐，生抽，葱，鸡蛋 5.用筷子顺时针方向搅拌几分钟至肉有筋道 6.然后加入韭菜末 7.拌均匀即为饺子馅 8.取一张饺子皮摊开四周沾水，中间放上韭菜猪肉馅 9.对折过来捏好成月牙状 10.再捏摺子成饺子状，依次包完全部的饺子皮 11.锅中加水煮开，放少许盐防粘，然后依次下饺子 12.第一次煮开锅时加半碗冷水后盖锅盖继续煮 13.第二次开锅就可以了 14.捞起稍凉开吃