意式香肠披萨

意式香肠披萨 简介 经过上次那个用错了cheese的失败披萨之后，这次又尝试了一把，味道不错，完全跟外面披萨店有的一拼。 食材 主料 高筋面粉150g 橄榄油1小勺 盐1小勺 糖1小勺 酵母2g   辅料 意式pizza肠15片 洋葱1个 豌豆适量 台湾小香肠200g 马苏70g 鸡蛋1个 番茄酱适量 青甜椒适量 玉米适量 黑胡椒粒适量 意式香肠披萨的做法 1.将主料中的材料混合加水和成面团，放入暖和的地方发酵，直到面团变为原来的两倍大。 2.将洋葱切丁，青甜椒切丝，台湾小香肠切成两段，豌豆玉米洗净。 3.发酵好的面团挤出空气，用擀面杖擀成薄的圆形。 4.如图，面饼边缘用刀切成3厘米宽小条，将切好的台湾小香肠卷进去竖立在面皮边缘。 5.用叉子或者筷子将面饼戳满小洞，这样能让饼底受热均匀，不会使饼底厚薄不均匀。 6.用刷子将披萨边缘的裹小香肠的部分刷上蛋液。 7.将饼底刷满番茄酱，撒上椒盐（因为我没有黑胡椒粒，所以用了椒盐） 8.在番茄酱上铺上一层马苏，撒上豌豆粒、玉米粒、青甜椒丝。 9.在材料上放上意式香肠片。 10.撒上马苏，将披萨放入烤盘。 11.烤箱预热200度，烤15分钟，即可。