炝拌鸡腿菇

炝拌鸡腿菇 简介 鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称，其形如鸡腿，口感滋味似鸡肉，被誉为“菌中新秀”。鸡腿蘑为真菌植物门真菌毛头鬼伞，子实体。鸡腿蘑菌柄粗壮色白，形象似鸡腿，肉质肥嫩，清香昧美又似鸡丝。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美、它含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。常吃鸡腿菇可以防止痔疮的复发，鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。鸡腿菇有降脂降血糖的食用功效，是糖尿病人的理想食品。鸡腿菇随你怎么烹调都很美味，用炝拌做法简单又快速，十分钟就能端上餐桌。你也试试吧，好吃又健康哦~ 食材 主料 鸡腿菇1根 小葱1根 香菜1根 小米椒1个 辅料 油适量 盐4克 酱油1汤匙   炝拌鸡腿菇的做法 1.小葱、香菜、辣椒、分别处理干净，切段，鸡腿菇洗净切条 2.烧开适量水，调入4克盐 3.倒入鸡腿菇焯煮熟 4.捞起沥干水 5.热锅，倒入食用油，下葱头爆香 6.倒入酱油，小火烧开 7.关火、加入辣椒 8.鸡腿菇倒入大盆中，放入香菜、葱叶 9.将爆香的葱头油淋在鸡腿菇上面，拌匀即可食用