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胡萝卜山药鲫鱼汤

2017-03-31 3页 doc 59KB 19阅读

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胡萝卜山药鲫鱼汤胡萝卜山药鲫鱼汤 简介 山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄,老年人肠胃虚弱都有显著效果。胡萝卜含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 食材 主料 鲫鱼2条 胡萝卜1个 山药1根...
胡萝卜山药鲫鱼汤
胡萝卜山药鲫鱼汤 简介 山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄,老年人肠胃虚弱都有显著效果。胡萝卜含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 食材 主料 鲫鱼2条 胡萝卜1个 山药1根   辅料 盐适量 姜3片 胡萝卜山药鲫鱼汤的做法 1.准备所需材料(鲫鱼买时已经处理好)。 2.将鲫鱼洗净,平底锅烧热加入少许食用油,放上鲫鱼和姜片煎至两面微黄即可。 3.汤锅加入适量清水,坐炉子上烧开。 4.烧开后加入煎好的鲫鱼,大火煮开转小火。 5.山药去皮洗净切成块,胡萝卜去皮洗净也切成块。 6.放入鱼煲15分钟后加入山药和胡萝卜,再次开大火烧开,转小火煲半小时左右。 7.然后加入适量的盐。 8.加盐后调匀煲开即可关火。
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