鱼香肉丝

鱼香肉丝鱼香肉丝 用料 猪肉200克 青椒两个 胡萝卜半个 葱末适量 郫县豆瓣酱适量 番茄酱适量 盐少许 鸡精适量 糖少许 生抽少许 醋少许 水淀粉少许 胡椒粉少许 料酒适量 鱼香肉丝的做法 1 把肉切成丝与料酒，盐，胡椒粉，淀粉，鸡蛋放一起腌制十分钟 2 胡萝卜，青椒切丝备用，葱末，姜末，蒜片切好 3 锅里放油烧制六成热倒入腌好的肉丝滑油， 4 肉质变白后倒入胡萝卜丝和青椒丝一起过油 5 过好后一起捞出控干油备用 6 锅底留油放入葱姜末爆香 7 倒入郫县豆瓣酱和番茄酱翻炒 8 加入盐，鸡精，糖，少量醋，和水淀粉炒汁 9 最后倒入胡...