腐乳空心菜

腐乳空心菜腐乳空心菜 用料 空心菜300克 腐乳2块 花生油适量 蒜3瓣 红尖椒2个 清水（很重要）半碗 腐乳空心菜的做法 1 空心菜于烹饪前十五分钟择干净，泡盐水 2 腐乳，蒜，红尖椒备好 3 洗净泡好的空心菜，捞起从中切断 4 蒜和辣椒切小粒，腐乳里加三四勺清水搅匀成汁 5 热锅下花生油，爆香蒜粒 6 下红椒粒后，立马将空心菜入锅（带着水入锅），翻炒片刻，边炒边加清水（用半煮半炒的方法炒空心菜，因为受热较均匀，所以不会变黄哦） 7 待菜稍软塌了，淋入腐乳汁，炒匀（我用了两块腐乳，咸度够了，无须加盐了） ...