木耳香芹煲鲤鱼

木耳香芹煲鲤鱼 简介 平日喜欢吃泡菜鱼、酸笋鱼，但这几天吃上火了就改清淡味的，朋友送我好多木耳，够吃一年的，电视上养生保健节目介绍常吃木耳对身体好。以后做菜要常用它了，这款木耳香芹煲鱼味道清淡鲜香，LG喝了两碗。 食材 主料 鲤鱼1条 黑木耳100g 香芹100g   辅料 食用油适量 盐适量 姜适量 胡椒粉适量 鸡精适量   木耳香芹煲鲤鱼的做法 1.鲤鱼处理干净后砍成两段，用盐和姜片擦身后腌制十分钟。 2.水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。 3.香芹择洗干净后切成5厘米长的段。 4.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入鱼段两面略煎微黄。 5.把煎好的鱼段放入砂锅里，加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。 6.鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。 7.半小时后放入芹菜段。 8.调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。