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凉拌海带丝

2017-03-31 4页 doc 71KB 13阅读

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凉拌海带丝凉拌海带丝 简介 海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。是一种长寿、理想的保健食品。凉拌海带丝是很普通的一道家常菜,老公很喜欢吃,经常做,每次拌一小盘,感觉吃多了不好消化。年轻的时候可以吃很多,拌一大盘子一会就没有了,现在吃的少,每周做两次,很喜欢吃的。夏天燥热,人们没有食欲,加一点大蒜拌点凉菜,很不错,吃着爽口。 食材 主料 海带...
凉拌海带丝
凉拌海带丝 简介 海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。是一种长寿、理想的保健食品。凉拌海带丝是很普通的一道家常菜,老公很喜欢吃,经常做,每次拌一小盘,感觉吃多了不好消化。年轻的时候可以吃很多,拌一大盘子一会就没有了,现在吃的少,每周做两次,很喜欢吃的。夏天燥热,人们没有食欲,加一点大蒜拌点凉菜,很不错,吃着爽口。 食材 主料 海带150g   辅料 油适量 盐适量 胡萝卜适量 干辣椒适量 大蒜适量 糖适量 醋适量 香菜适量 凉拌海带丝的做法 1.准备食材,海带洗净泡发2小时以上 2.胡萝卜去皮切细丝,泡发的海带洗净切细丝,干辣椒切段 3.烧开水加盐、少许油先把胡萝卜焯水,捞出过凉开水控水 4.再把海带丝放进去煮开,煮2分钟左右,捞出控水,也可以过凉开水 5.大蒜捣泥 6.把海带、胡萝卜丝放在盘子里 7.锅内放油加干辣椒小火炸至变色 8.加大蒜、糖、醋、盐,醋可以根据自己喜欢添加,我家喜欢米醋, 9.炸好的辣椒油趁热倒入大蒜上面,放上香菜拌匀
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