香菇蒸鸡腿

香菇蒸鸡腿香菇蒸鸡腿 用料 带脯鸡腿1只 鲜香菇4朵 葱3根 姜1块 菜籽油少许 盐适量 蚝油1勺 料酒半勺 生抽半勺 老抽1勺 香菇蒸鸡腿的做法 1 准备好所有食材 2 香菇洗干净后，去蒂，切片，备用姜切丝,葱切段 3 鸡腿剁小块，加入蚝油、生抽、老抽、料酒、盐抓匀，再加少许食用抓匀，目的是更好的锁住鸡腿水份,最后加入姜丝和葱段抓匀,静置半小时或者更久 4 腌好后的鸡腿挑去姜丝和葱段不要,加入香菇片抓匀 5 将鸡腿和香菇均匀码在深盘中 6 放入蒸锅 7 大火烧开后,中火蒸40分钟左右 8 香菇蒸鸡腿就做好了，上桌前撒些葱花 ...