麻花

麻花麻花 简介 第一次做麻花，挺有意思的，本来做的很长的，结果发现油锅里没法炸，只有一分为二了 食材 主料 中粉600g 酵母12g 糖80g 蜂蜜40g 油10ml 鸡蛋1个 辅料 盐适量 水150ml 麻花的做法 1.把所有的材料全部投入面包机，和面后，利用余温发至原来的二倍大 2.把面团分成若干均匀的条子，搓成长条，然后醒发15分钟 3.将醒好的面条搓成细长条后，两手按住两端分别往反方向搓，搓好后将面条两头对紧其余部分会自然扭到一起 4.将整形好的麻花覆盖保鲜膜醒到2-3倍大 5.准备好油温160°的热油，把麻花放...