花胶鱼汤

花胶鱼汤 简介 花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。 食材 主料 花胶200g 江鱼仔500g 辅料 油适量 鱼露适量 鸡粉适量 香菜适量 姜片适量   花胶鱼汤的做法 1.食材：花胶、江鱼仔和香菜。 2.将切好的花胶洗净，飞水。 3.倒入电炖锅中，注入适量的清水，通电，煲2小时。 4.将鱼仔择洗干净。 5.放入汤锅中，倒入适量的清水。 6.盖锅盖，大火煮滚。 7.装小火煲30分钟。 8.将鱼仔捞起，倒入煲好的花胶。 9.倒入适量的橄榄油。 10.放入适量的鸡粉。 11.倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火，撒上适量的香菜。 12.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……