冰皮小点心

冰皮小点心 简介 天气一下子就热起来了，看了下温度计，家里已经是32度了，坐着都直嚷嚷热，更别说是开个大烤箱了串串烧了。不过点心总是不断被需要的，所以就想到了这款可以凉吃的，不要烤箱制作的点心。 食材 主料 糯米粉45g 大米粉100g 玉米淀粉45g 黑芝麻粉35g 辅料 水适量 白糖80g 植物油40ml 红豆100g 冰皮小点心的做法 1.红豆煮熟烂，加入适量糖，用勺子碾碎成豆沙泥备用 2.糯米粉、大米粉、玉米淀粉、糖、油放在碗里，加入适量水搅匀成稀面糊；蒸锅煮熟面糊后用筷子搅一下成团，待稍凉不黏手时备用 3.取适量面团，揉圆压成饼皮，然后取适量豆沙馅放在饼皮中央，收口成团 4.用模具压成自己喜欢的形状，摆入盘中即可食用