拍黄瓜

拍黄瓜拍黄瓜 简介 炎炎夏日凉拌菜无疑是最好的选择，我家尤其钟爱黄瓜，而拍黄瓜又别有一番风味。 食材 主料 黄瓜400g   辅料 大蒜20g 小葱10g 盐适量 香油适量 鲜贝露适量 鸡精适量 醋适量 辣椒油适量 拍黄瓜的做法 1.将小葱切成碎末。 2.将大蒜切成碎末。 3.将黄瓜平放在案板上，用菜刀将黄瓜拍裂开。 4.将拍好的黄瓜切成块状。 5.放入转备好的小葱、大蒜。 6.再放入适量的盐、鲜贝露、醋、鸡精、香油、辣椒油，搅拌均匀即可。 ...