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抹茶蛋清戚风

2017-04-19 3页 doc 42KB 11阅读

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抹茶蛋清戚风抹茶蛋清戚风 简介 做奶油霜剩下了四个蛋白,想试试不加蛋黄的蛋糕到底是什么样,于是产生了这个蛋清戚风,口感到也软绵哦,比起正常的戚风,稍微有点劲道,怕颜色不好卡,添加了适量的抹茶,切开来层次倒也漂亮哦!这个蛋糕,更适合不敢吃蛋黄的老年人食用。 食材 主料 蛋清4个   辅料 油50g 糖70g 低筋面粉100g 牛奶100g 果酱适量 泡打粉2g 抹茶蛋清戚风的做法 1.蛋清加白糖和适量白醋打成湿性发泡 2.低粉加剩下的食材翻拌均匀 3.和蛋白混合 4.倒在放了油纸的烤盘里,震去气泡 5.放入烤箱180度烤20分钟,...
抹茶蛋清戚风
抹茶蛋清戚风 简介 做奶油霜剩下了四个蛋白,想试试不加蛋黄的蛋糕到底是什么样,于是产生了这个蛋清戚风,口感到也软绵哦,比起正常的戚风,稍微有点劲道,怕颜色不好卡,添加了适量的抹茶,切开来层次倒也漂亮哦!这个蛋糕,更适合不敢吃蛋黄的老年人食用。 食材 主料 蛋清4个   辅料 油50g 糖70g 低筋面粉100g 牛奶100g 果酱适量 泡打粉2g 抹茶蛋清戚风的做法 1.蛋清加白糖和适量白醋打成湿性发泡 2.低粉加剩下的食材翻拌均匀 3.和蛋白混合 4.倒在放了油纸的烤盘里,震去气泡 5.放入烤箱180度烤20分钟,出炉反扣放凉 6.抹上果酱 7.两片叠起来,切成三角形,即可食用
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