叉叉粿

叉叉粿 有一种乡愁只属于永安人，那就是吃不到叉叉粿。而我庆幸，这种乡愁不属于我。 每当回到老家，心灵手巧的奶奶总会做给我吃。每次看着磨盘慢慢地转着，米浆轻轻的流着，我就会进入无限遐想。此时，转动着的是时间的轴轮，流着的是血一般的亲情。 蒸煮叉叉粿的时候，总会有一个熟悉而又陌生的角色——一个圆形平底的大铁锅。说它熟悉是因为它一直都在，说陌生是因为它极少出现。而它也就出来装装米浆。好一个不食人间烟花的神兽! 吃叉叉粿有种必不可少的配料——甜酱油。在我家，这甜酱油是由酱油、山泉，少许糖调和成的。甜酱油不仅味道独特，意思也很特别；山泉代表勿忘家乡水土，酱油加糖则是代表被家人回乡之喜所冲淡的思亲之苦。 一口叉叉粿，一点甜酱油。描出了独特的永安人。