麻辣鳕鱼麻辣鳕鱼
用料
鳕鱼300g
青椒1个
红椒1个
洋葱半个
葱适量
姜1个
蒜3瓣
盐适量
鸡精适量
白糖适量
白胡椒粉适量
土豆淀粉适量
辣椒段适量
花椒适量
辣椒酱适量
水淀粉适量
料酒适量
酱油适量
色拉油适量
麻辣鳕鱼的做法
1 切鳕鱼 鳕鱼切块。
2 腌 鱼装入碗里,加入少许盐,鸡精,料酒,最后加入水淀粉。
3 抓匀 抓匀
4 土豆淀粉 放入土豆淀粉拌匀。
5 青红椒 青红椒去籽切块。
6 洋葱 洋葱切块。
7 炸 鳕鱼放入热油里炸。
8 复炸 捞出后的鳕鱼复炸一次,再捞出。
9 爆香 锅内留少许底油,加入花椒,姜...
麻辣鳕鱼
用料
鳕鱼300g
青椒1个
红椒1个
洋葱半个
葱适量
姜1个
蒜3瓣
盐适量
鸡精适量
白糖适量
白胡椒粉适量
土豆淀粉适量
辣椒段适量
花椒适量
辣椒酱适量
水淀粉适量
料酒适量
酱油适量
色拉油适量
麻辣鳕鱼的做法
1 切鳕鱼 鳕鱼切块。
2 腌 鱼装入碗里,加入少许盐,鸡精,料酒,最后加入水淀粉。
3 抓匀 抓匀
4 土豆淀粉 放入土豆淀粉拌匀。
5 青红椒 青红椒去籽切块。
6 洋葱 洋葱切块。
7 炸 鳕鱼放入热油里炸。
8 复炸 捞出后的鳕鱼复炸一次,再捞出。
9 爆香 锅内留少许底油,加入花椒,姜蒜,干辣椒,辣椒酱爆香。
10 加水 加入水,料酒,盐,白糖,鸡精。
11 下入青红椒 下入青红椒,洋葱。
12 勾芡 烧开后勾入水淀粉。
13 放入鱼 放入鱼,香葱。
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