猪肉韭菜饺子

猪肉韭菜饺子 简介 韭菜可以说是白搭的菜品，拌凉菜，炒着吃，做包子、饺子、盒子……无论怎么吃都好吃，好不容易做一次饺子当然少不了韭菜馅饺子了，味道真是好呢，而且韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用 食材 主料 五花肉馅300g 韭菜200g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 干姜适量 酱油适量 鸡蛋1个 香油适量 花椒适量 大料面适量   猪肉韭菜饺子的做法 1.买的现成的肉馅，加多半勺干姜面，半勺花椒面，少半勺大料面，少许酱油，适量盐，少量香油，葱末，一个鸡蛋，顺一边搅拌上劲。可以和别的肉馅饺子一起先把肉馅煨香 2.韭菜洗净控干水分 3.韭菜切末放在肉馅上，加盐、少许香油拌匀即可 4.和面，拌好肉馅时就先把面活好放一边醒着 5.切小剂子，擀饺子皮 6.包饺子，每个人的包法不同，随意了 7.煮饺子，点三次水就差不多了，我们包的是大肚子饺子，这边还有个说法就是大肚子底部朝上的时候就基本熟了