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冰皮柿子饼

2017-04-20 3页 doc 41KB 20阅读

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冰皮柿子饼冰皮柿子饼 简介 以前家里没柿子时特别想吃,当柿子上市后时不时会买点回家,今年国庆回老家,正好赶上柿子丰收的好时节,临走时婆婆让把剩下的都拿走,留在家他们也没人吃,偶说只拿一点过来尝试下,公婆硬让多带些,最后是装满一纸箱带回来。拿回来后,除送了些给朋友们外,剩下的就放凉台上,除我之外,小朋友和他爸都不吃,而且这东西一次也不能吃太多,空腹吃对身体也不好,就这样眼看那些柿子都要慢慢浪费掉,只能想办法帮着解决一些。某天早上用柿子和面粉搭配起来做了个饼,后来又用此方法尝试个小甜点,发现吃起来也挺不错。 食材 主料 软柿子2个 冰皮月饼...
冰皮柿子饼
冰皮柿子饼 简介 以前家里没柿子时特别想吃,当柿子上市后时不时会买点回家,今年国庆回老家,正好赶上柿子丰收的好时节,临走时婆婆让把剩下的都拿走,留在家他们也没人吃,偶说只拿一点过来尝试下,公婆硬让多带些,最后是装满一纸箱带回来。拿回来后,除送了些给朋友们外,剩下的就放凉台上,除我之外,小朋友和他爸都不吃,而且这东西一次也不能吃太多,空腹吃对身体也不好,就这样眼看那些柿子都要慢慢浪费掉,只能想办法帮着解决一些。某天早上用柿子和面粉搭配起来做了个饼,后来又用此方法尝试个小甜点,发现吃起来也挺不错。 食材 主料 软柿子2个 冰皮月饼粉200g 辅料 熟糕粉20g   冰皮柿子饼的做法 1.准备好所需食材 2.冰皮月饼粉装碗中放蒸锅中蒸15分钟左右 3.柿子用清水净干净,去掉外层皮和内核装碗中,用勺子将柿子肉捣成糊装 4.冰皮月饼粉蒸好后,倒在硅胶案板上放凉 5.将柿子糊倒入蒸好的冰皮月饼粉上均匀揉成面团,面团均匀分成60g左右的小面团,然后用月饼模具做造型 6.成品
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