香油苦瓜香油苦瓜
简介
香油苦瓜这道菜是以前在一个饭店吃过的,家人也非常喜欢吃。它保留了苦瓜的原汁原味,做法简单,非常快手。苦瓜本身具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,非常很适合夏季食用。
食材
主料
苦瓜1根
辅料
油少量
盐适量
大蒜2瓣
香油1小勺
红椒适量
香油苦瓜的做法
1.将苦瓜清洗干净,去掉瓜瓤瓜子,切成斜条。
2.红椒切丝,大蒜切片备用。
3.锅中倒入适量水烧开,放入苦瓜焯水1分钟,捞出。
4.捞出的苦瓜放入凉水中,浸凉。
5.锅中倒入少量食用油,放入大蒜和红椒爆香。
6.将浸凉的苦瓜...
香油苦瓜
简介
香油苦瓜这道菜是以前在一个饭店吃过的,家人也非常喜欢吃。它保留了苦瓜的原汁原味,做法简单,非常快手。苦瓜本身具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,非常很适合夏季食用。
食材
主料
苦瓜1根
辅料
油少量
盐适量
大蒜2瓣
香油1小勺
红椒适量
香油苦瓜的做法
1.将苦瓜清洗干净,去掉瓜瓤瓜子,切成斜条。
2.红椒切丝,大蒜切片备用。
3.锅中倒入适量水烧开,放入苦瓜焯水1分钟,捞出。
4.捞出的苦瓜放入凉水中,浸凉。
5.锅中倒入少量食用油,放入大蒜和红椒爆香。
6.将浸凉的苦瓜挤干水分放入容器中,将爆好的油浇在苦瓜上,然后再放入适量的盐和1小勺香油,拌匀即可食用。
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