面坑辣椒圈

面坑辣椒圈 简介 这是家乡鱼餐馆的一道美食，每次去点菜的时候，我只欣赏，从来未点取过，因为有些菜，不用去品尝，但但凭目看，已经能窥知一二，何须花那冤枉钱去学习，呵呵，要说仿冒，美食制作者是天下第一仿冒高手，无论得没得那半斤八两，都敢拿出来比划一番，这个面坑辣椒圈，我就是这样来比划了。 食材 主料 青辣椒300g 鸡蛋3个 荷叶饼200g   辅料 食用油适量 葱适量 十三香适量 食盐适量 鸡精适量   面坑辣椒圈的做法 1.准备一份可以卷食的饼，可以是蒸，也可以是烙的，这个随各家喜好。 2.青椒洗净备用。 3.选取辣椒的尾部，这部分较细，切出的辣椒圈好看。 4.将选取出来的辣椒尖切成辣椒圈备用。 5.葱切葱花备用。 6.鸡蛋三个，打散在碗中。 7.将鸡蛋打匀备用。 8.炒锅放油，下入葱花爆香。 9.下入辣椒圈翻炒，同时加入十三香和食盐。 10.将打匀的鸡蛋液倒入锅中，炒熟即可。 11.将水烙馍摆放在盘中。 12.装入炒好的辣椒圈鸡蛋即可上桌食用。 13.吃的时候，摊开饼，放入菜在里面。 14.卷起食用。