红烧肉红烧肉
用料
五花肉800克
冰糖适量
盐适量
八角2个
料酒10克
生姜3片
油少许
红烧肉的做法
1 将五花肉冲洗干净,切成大小适量的小块。
2 锅中加水,加入料酒和生姜,放入五花肉块。
3 大火烧开转小火再煮三分钟,撇去浮沫,捞出备用。
4 锅中加入少许油,放入冰糖,小火炒至冰糖融化,放入五花肉翻炒至每块肉都沾上糖色,加入生姜,八角,盐,酱油,加水盖过肉。
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红烧肉
用料
五花肉800克
冰糖适量
盐适量
八角2个
料酒10克
生姜3片
油少许
红烧肉的做法
1 将五花肉冲洗干净,切成大小适量的小块。
2 锅中加水,加入料酒和生姜,放入五花肉块。
3 大火烧开转小火再煮三分钟,撇去浮沫,捞出备用。
4 锅中加入少许油,放入冰糖,小火炒至冰糖融化,放入五花肉翻炒至每块肉都沾上糖色,加入生姜,八角,盐,酱油,加水盖过肉。
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