清蒸黄斑鱼

清蒸黄斑鱼清蒸黄斑鱼 用料 新鲜黄斑鱼一条 葱两根 盐少许 姜适量 花生油适量 蒸鱼酱油适量 奋酒或白酒少量 清蒸黄斑鱼的做法 1 新鲜斑鱼一条 2 把鱼详细处理干净：去鱼鳞、鱼鳃、清除内脏、在鱼身上用刀划出井字状，用厨房纸巾吸干鱼身上的水份。把适量的奋酒、盐、花生油涂在鱼身上。 3 姜切丝放于鱼的上下夹层 4 锅烧开水后、放鱼大火蒸8至12分钟(根据鱼的大小定）蒸至鱼身可以插入筷子即可起锅。 ...