全麦奶香馒头全麦奶香馒头
简介
全麦粉是使用小麦全部组织研磨加工的面粉。包含小麦籽粒全部的营养物质。全麦粉的外观发暗,加工出的馒头、水饺等颜色为暗黄色,口感和味道香甜具有浓浓的麦香味。是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。面粉中加入牛奶既有浓浓的奶香,又有浓浓的麦香,口感很是不错呢。
食材
主料
全麦粉200g
小麦面粉100g
辅料
牛奶适量
酵母3g
全麦奶香馒头的做法
1.把酵母在温牛奶中化开。
2.倒入全麦面粉和小麦面粉混合的面粉中调成絮状。
3.揉成面团,进行发酵。
4.发好的面团。
5.发好的面团充分排气后切成均匀剂子...
全麦奶香馒头
简介
全麦粉是使用小麦全部组织研磨加工的面粉。包含小麦籽粒全部的营养物质。全麦粉的外观发暗,加工出的馒头、水饺等颜色为暗黄色,口感和味道香甜具有浓浓的麦香味。是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。面粉中加入牛奶既有浓浓的奶香,又有浓浓的麦香,口感很是不错呢。
食材
主料
全麦粉200g
小麦面粉100g
辅料
牛奶适量
酵母3g
全麦奶香馒头的做法
1.把酵母在温牛奶中化开。
2.倒入全麦面粉和小麦面粉混合的面粉中调成絮状。
3.揉成面团,进行发酵。
4.发好的面团。
5.发好的面团充分排气后切成均匀剂子。
6.搓成光滑的圆形,盖上保鲜膜醒发30分钟。
7.凉水上锅大火煮开后,改中火,10分钟左右关火,焖5分钟出锅。
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