京酱肉丝

京酱肉丝京酱肉丝 用料 猪里脊300g 大葱1根 鸡蛋1个 春卷皮10张 淀粉适量 甜面酱适量 糖适量 盐适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 京酱肉丝的做法 1 切猪肉 猪肉切成薄片，再切成丝。 2 上浆 加蛋清，盐，生粉到肉里。 3 搅拌 用筷子搅拌均匀。 4 切葱姜 大葱切丝，姜切丝，葱切成葱花。 5 炒肉丝 锅内加油烧热倒入肉丝。 6 捞出 肉丝炒白时捞出。 7 调汁 用甜面酱，水拌匀。 8 调味 加入糖，盐，鸡精。 9 勾芡 大火，勾芡收汁。 10 倒入肉丝 倒入肉丝翻炒均匀。 ...