铜钱披萨

铜钱披萨 简介 还是脆底披萨，只是中间弄了个方孔，有点像古时候的铜钱吧！ 食材 主料 高粉140g 披萨酱30g 马苏里拉芝士80g   辅料 酵母1g 杂蔬50g 香肠1根 培根2片 青椒半个 橄榄油5g 铜钱披萨的做法 1.在面包桶里加温水加酵母 2.加入面粉启动和面程序 3.和好面团后加点橄榄油，进行基础发酵 4.发酵完成后取出排气 5.擀成与烤盘一样大小的面坯 6.把面坯放入刷过油的烤盘里 7.在中心用刀划个“十”字 8.刷上自制的披萨酱，用钗子钗小洞 9.杂蔬与培根用油炒一下 10.青椒切小备用 11.香肠切成小段 12.把中间的4角裹住香肠 13.均匀地撒上芝士碎 14.把杂蔬培根和青椒也均匀的撒上 15.最后再撒上芝士碎 16.入烤箱上管250度、下管210度烤15分钟左右