桑叶馒头

桑叶馒头 简介 用晒好的桑叶和面做馒头，很有创意？那是来源于对传统养生的一点皮毛了解。因为季节需要故意做的比较粗糙，以增加纤维素帮助消化。仔细品尝有桑叶淡淡的清香味道，因为家人喜欢比较紧实有口感的馒头，就没发的过大。喜欢喧软口感的可以再醒发时间长些就能达到要求。学习---桑叶：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。1、疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。2、清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。3、清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺，干咳少痰。轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。4.桑叶有抗炎，利尿，降脂，降糖，祛斑养颜的辅助作用。过去家里就是用农历四月的桑叶和霜打过的桑叶混合使用加黑芝麻做成补品，性味大概更平衡一些？我个人认为加入主食就是慢慢生活的小点缀，增加食材多样性的初衷了。喜欢就是最好。 食材 主料 全麦面粉500g 水240g 辅料 干桑叶碎10g 安琪酵母4g 糖6g   桑叶馒头的做法 1.新鲜洗干净的桑叶，阴凉处风干。 2.用粉碎机打碎，过筛用下面细的部分。 3.放水，酵母，糖和好的面团。 4.晒好的桑叶用粉碎机粉碎。 5.北京现在室温加盖湿毛巾2小时后，发酵好的面团。 6.分成10个剂子。 7.简单揉一遍松弛5分钟。 8.滚圆的馒头坯子。 9.放在蒸笼上再醒发40分钟。 10.大火凉水蒸15分钟，停火再焖5分钟，打开就是做好的桑叶馒头。 11.紧实的口感加上桑叶的沁香，很美味。