冰糖山楂羹

冰糖山楂羹 简介 过年了......吃多了吧？胃涨了吧？油大了吧？上火了吧？不消化了吧？......傻了吧？么怕，跟我来......山楂一斤！ 食材 主料 山楂500g   辅料 自来水500g 冰糖150g 冰糖山楂羹的做法 1.山楂用流水洗净，把“把儿”揪出来。 2.山楂，拦腰切开，把籽剔出来。 3.一斤山楂一斤水，三两冰糖一口锅。 4.水、山楂、冰糖，比例：1:1:0.3。 5.开大火煮沸。 6.转小火，盖盖儿..... （期间，每10分钟搅一次锅。为什么呢？怕糊底儿！） 7.半个小时后：（山楂逐渐糖化......）。 8.一个小时后：（山楂完全糖化，山楂和冰糖融合在一起特有的那种酸酸甜甜的味道扑鼻而来......）。 9.完了！就这么简单.......。