奶香大馒头奶香大馒头
简介
这是用第一次用面包机和面,然后手工整形,蒸成的馒头。由于出锅时等待时间过长,同时又在炒菜,因此导致有水气滴在了馒头表面,表皮没有以往蒸的光滑,但口感依旧很好。由于全部用牛奶和的面,因此蒸出来的馒头口感非常的喧软。这款馒头,适合不愿意喝奶,但又需要补充奶品营养的人群。
食材
主料
中筋面粉600g
牛奶360g
辅料
绵白糖10g
酵母粉6g
奶香大馒头的做法
1.将面粉、白糖、酵母粉与牛奶同入面包机内胆,启动“发面团”功能,90分钟后,面团就发酵好了
2.面板上撒干面,将发酵好的面团充分的揉搓排气
3....
奶香大馒头
简介
这是用第一次用面包机和面,然后手工整形,蒸成的馒头。由于出锅时等待时间过长,同时又在炒菜,因此导致有水气滴在了馒头
面,表皮没有以往蒸的光滑,但口感依旧很好。由于全部用牛奶和的面,因此蒸出来的馒头口感非常的喧软。这款馒头,适合不愿意喝奶,但又需要补充奶品营养的人群。
食材
主料
中筋面粉600g
牛奶360g
辅料
绵白糖10g
酵母粉6g
奶香大馒头的做法
1.将面粉、白糖、酵母粉与牛奶同入面包机内胆,启动“发面团”功能,90分钟后,面团就发酵好了
2.面板上撒干面,将发酵好的面团充分的揉搓排气
3.然后切分成4份
4.将每一份面,各揉成一个大馒头
5.屉上刷油,将馒头放入,继续饧发15分钟
6.然后大火烧开锅,转中火蒸20分钟,关火焖3分钟即可,由于揭盖时间晚了,造成水气落在了馒头表皮上,但出锅一风干,馒头表皮依然会变光滑的
本文档为【奶香大馒头】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。