简易版自制泡菜

简易版自制泡菜 简介 我这种泡菜做法非常简单易学，晚上做好，第二天早上就可以吃，随做随吃，3天之内，亚硝酸的含量还是很安全的，不必放太长时间，以免产生大量的亚硝酸，影响人的身体健康。早餐、晚餐当一道开胃小菜，烧菜、炒饭、做汤的时候，加一点泡菜，还是很提味的。喜欢吃泡菜的豆亲们，可以试试。 食材 主料 白萝卜1小节 红萝卜半根 芹菜杆5根   辅料 白砂糖10汤匙 盐6小勺 白米醋小半碗 泡尖椒1袋 长豆角3根 线椒6个 简易版自制泡菜的做法 1.小半锅清水烧开 2.倒小半碗白米醋 3.10勺白糖 4.6勺盐，稍煮一会，关火，放凉待用 5.准备配菜：清洗各种配菜，控干水分 6.均切成薄片 7.1装小米泡椒（瓶装的也可以的） 8.把各种菜都码在泡菜坛子里铺好 9.将小米泡椒连袋子里的水一起倒入坛中 10.最后倒入放凉的水，一定要将菜浸没在里面，扣上盖子，边沿用水封住，静置10个小时就可以吃到酸辣脆甜的泡菜了