红烧肉

红烧肉 用料 五花肉300g 生姜30g 葱20g 水10ml 生抽1汤匙 老抽1汤匙 糖2茶匙 盐2茶匙 红烧肉的做法 1 准备食材 备用食材：五花肉、生姜、葱、水、生抽、老抽、糖、盐 2 切五花肉方法 将买回来的五花肉洗净去毛，横切五花肉至1厘米左右备用。 3 煮五花肉 在锅里加入一定量的水，烧开，然后将五花肉倒入锅中，盖上盖子焖5分钟后起锅晾干备用。 4 放调料入锅 在换平板锅，在锅内放点油，姜葱蒜放入锅内，翻炒几秒钟。 5 爆炒五花肉 然后再将五花肉倒入锅内，翻炒至有点焦黄的感觉即可。 6 五花肉入味 把生抽、老抽、糖、盐混合搅拌在一起，倒入锅内，在加点水到锅中。 7 焖五花肉 调味品到位后，盖上盖子，在锅内将五花肉焖至60-90分钟。