玉米面馒头玉米面馒头
简介
玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品
食材
主料
面粉150g
辅料
水120ml
碱1g
黄玉米面50g
酵母2g
白糖5g
玉米面馒头的做法
1.将面粉和玉米面混合
2.将白糖放入一个碗中
3.加入酵母,再加少量水完全溶解
4.将溶解了的酵母...
玉米面馒头
简介
玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品
食材
主料
面粉150g
辅料
水120ml
碱1g
黄玉米面50g
酵母2g
白糖5g
玉米面馒头的做法
1.将面粉和玉米面混合
2.将白糖放入一个碗中
3.加入酵母,再加少量水完全溶解
4.将溶解了的酵母加入面粉当中,揉成面团,饧5分钟
5.再揉成光滑面团,放温暖处发酵至两倍大
6.将碱溶于水后,再加少许面粉入面团当中,揉均匀后,加入适量的白糖
7.整好形后,揪成差不多大小的小剂子,揉成圆形,放在蒸屉上继续饧30分钟
8.入冷水蒸锅中,大火,20分钟,关火,继续焖三分钟
9.馒头是不是又圆又大啊
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