微波炉做发糕

微波炉做发糕 简介 做发糕时，懒了一下，没用蒸锅，用了微波炉，用时短，非常方便，感觉还可以，跟蒸锅蒸出来的效果相比较会有一点点Q。 食材 主料 面粉100g 玉米面50g 辅料 糖10g 酵母3g 碱面1g 枸杞20g 微波炉做发糕的做法 1.面粉、玉米面、糖混合均匀。 2.酵母溶于温水中。 3.将溶有酵母的水倒入各种粉的混合物中，混合成稍有流动性的面糊。 4.盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大，表面有气泡生成。 5.用手指捏一点点碱面用少量水溶解，倒入发好的面糊中。 6.将面糊用筷子搅拌均匀。 7.盖保鲜膜放在温暖的地方再次发酵至两倍大。 8.在上面撒些泡好的枸杞。 9.入微波炉高火六分钟，取出稍晾凉，切块即可。