双椒鱼皮

双椒鱼皮 简介 没吃过这鱼皮，都说吃皮补皮。象肉皮里有着很多的胶原蛋白，本想去买些肉皮的，今天菜场的肉皮上有毛毛，天冷，不爱收拾。鱼皮里估计也是有胶原蛋白，但吃的人好象不多，或是说只有买整鱼的时候才会吃上一些。肉皮做的时间长些，这个短，而且快。看着新鲜，这冷的天气来碗试试。 食材 主料 鱼皮300g   辅料 油适量 盐适量 红辣椒酱适量 青椒适量 胡椒粉适量 味精适量 白米醋适量   双椒鱼皮的做法 1.鱼皮 2.青辣椒 3.红辣椒适量 4.米醋 5.将生姜切细，大蒜切细放在辣椒酱碗里备用。鱼皮切开，青椒切开。 6.锅里放油，倒入红辣椒酱，生姜，大蒜。爆一下。 7.在倒入青椒煸炒一下。 8.倒入鱼皮翻炒一下。加入米醋，葡萄酒少许。放入盐和味精。尝了下有些腥，在加了些胡椒粉。 9.好辣的一碗哦