馒头

馒头馒头 简介 发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。 食材 主料 小麦面粉500g   辅料 食用纯碱适量   馒头的做法 1.面肥加水和成面团，等待发酵 2.发酵好的面团 3.加适量的纯碱揉均匀，放面板上 4.揪成面剂子 5.揉成馒头坯子 6.摆放在蒸锅里 7.上汽蒸25分钟，关火虚蒸5分钟 8.蒸好的馒头。 ...