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蔓越莓松糕

2017-04-19 4页 doc 98KB 11阅读

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蔓越莓松糕蔓越莓松糕 简介 松糕是浙江温州市汉族传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。加入蔓越莓干,更加丰富了松糕的口感,撒上熟芝麻,这视觉,这香味,简直更上一层楼啦! 食材 主料 粘米粉200g 糯米粉80g 细砂糖60g 清水140g 辅料 蔓越莓适量 熟芝麻适量 蔓越莓松糕的做法 1.准备所需材料; 2.将粘米粉、糯米粉、细砂糖、清水充分混合; 3.将混合好的糕粉用手掌轻轻搓成均匀的粗粉状; 4.将粗粉过筛,变成细腻的糕粉; 5.静置半小时; 6.在静置好的糕粉中加入...
蔓越莓松糕
蔓越莓松糕 简介 松糕是浙江温州市汉族传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。加入蔓越莓干,更加丰富了松糕的口感,撒上熟芝麻,这视觉,这香味,简直更上一层楼啦! 食材 主料 粘米粉200g 糯米粉80g 细砂糖60g 清水140g 辅料 蔓越莓适量 熟芝麻适量 蔓越莓松糕的做法 1.准备所需材料; 2.将粘米粉、糯米粉、细砂糖、清水充分混合; 3.将混合好的糕粉用手掌轻轻搓成均匀的粗粉状; 4.将粗粉过筛,变成细腻的糕粉; 5.静置半小时; 6.在静置好的糕粉中加入适量蔓越莓干均匀搅拌一下; 7.在电饭煲内胆中加入适量清水; 8.电饭煲通上电源,按“香弹煮”键,再按“开始”键,大概煮10分钟至水烧开; 9.在电饭煲蒸架里垫上纱布,然后将模具放入蒸架里,最后再将拌合好的糕粉用小勺加入到模具中;(切记:不要把糕粉压实,不然蒸出来的松糕就没那么松软啦!) 10.将装有糕粉的蒸架放入电饭煲中,盖上锅盖蒸25分钟即可; 11. 出锅,撒上适量熟芝麻,脱模后,即可食用。
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