手抓饼

手抓饼 简介 这款饼是把精盐和鸡精放到了水里里面，还放了20克的植物油，做出来的手抓饼口感丰富，香脆而不干韧，放凉后也有很好的保湿性。 食材 主料 面粉500g 温水285ml 辅料 精盐1小勺 鸡精1小勺 植物油20ml   手抓饼的做法 1.面粉500克放入盆中。 2.这个时候把温水称好，（285克温水），精盐1小勺，和鸡精一小勺放入温水里面搅合溶化。 3.把温水放入面粉中揉成大雪花片，然后倒入20克植物油。 4.把面团揉成光滑的面团，醒至20分钟。 5.把醒好的面团拿出来，放到案板上，搓成长条状。 6.均匀的分成4等分。 7.拿其中一个面团，擀成大面片，越薄越好，然后在面皮上抹上植物油在撒上葱花。 8.将面片从底端开始，层层叠起后，将层次面朝上，（像叠扇子形状的）。 9.从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，最后收成圆形。 10.用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。 11.电饼铛预热5分，然后按烙饼健，倒入适量油，油热后，放入饼坯。 12.盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄。 13.出锅。 14.看看是不是很酥啊，开吃拉。