麻辣鱼

麻辣鱼 简介 婆婆给的鱼块很大个，只是一块就有两三公斤，可以想象这整条鱼该有多大呀，因为没见过整条鱼的样子，所以这是条什么鱼还是让我琢磨了半天，就口感而言有点像鲅鱼呢，只有几根长长的很少的刺，这样用火锅料做出来的麻辣鱼口感一级棒呢！操作方法简单，大家一起来试下吧 食材 主料 鲅鱼块400g   辅料 油适量 盐适量 花椒粉适量 火锅料适量 香菜适量 小葱适量 姜适量 大蒜适量 麻辣鱼的做法 1.鱼块切成片状，放入料酒、花椒粉、少量盐腌制30分钟 2.准备好所需配料 3.锅内加入适量油放入火锅料 4.兑入适量水烧开 5.放入葱姜蒜 6.最后放入腌制好的鱼片 7.中火炖制20分钟左右 8.最后放入香菜、蒜片提味 9.撒入鸡精即可出锅