麻辣小龙虾

麻辣小龙虾 简介 这次买的小龙虾可谓是生龙活虎呀，看到箱子里到处爬的小龙虾俺斗胆下手一只一只的抓，呵呵，哪个欢实就抓哪个进袋哈，回来后放盘里让小宝玩儿了半天我睡了个午觉起来才动手收拾，话说我这可是第一次处理小龙虾呀，虽然看小龙虾张牙舞爪的样子刚开始觉得有点儿无从下手，但对于一个吃货来说这点儿问题还是很容易解决的哈，我戴上手套再来，呵呵，这样就不怕它会夹着你啦，周末给爱喝啤酒的瀚爸来盘下酒菜，吃的放心更吃的健康，同时也愿我们的小日子像这小龙虾一样越来越红火哈 食材 主料 小龙虾500g   辅料 郫县豆瓣酱50g 盐5g 姜20g 花椒5g 料酒20ml 胡椒粉3g 大蒜适量   麻辣小龙虾的做法 1.小龙虾先用牙刷给它洗洗澡 2.取尾巴中间的片用力往外抽，抽出肠线 3.去掉龙虾头和里面的腮 4.再次来个大冲洗，沥干备用 5.热油下豆瓣酱炒出红油扣加入花椒和姜蒜 6.下入龙虾同炒 7.淋入料酒 8.加入胡椒粉 9.加入盐 10.加入适量清水煮开，煮十五分钟至汤汁收干即可