虫草花炖猪蹄

虫草花炖猪蹄 简介 都说冬季是适宜进补的季节，因为一般滋补的东西，都有些燥，在冬天吃一些补品，可以避免燥热。因此，滋补的汤水，广东人一般是在秋冬季节才会去煮。石斛，虫草花，党参，桂圆等都属于滋补类的药材，能够活血行气，提高免疫力，适合冬季进补养生，因此，用这些东西和猪蹄一起炖汤，可以起到活血行气，养颜美容，提高免疫力的效果。煲汤的时候，药材不需要很多，一般十几二十克就行了，毕竟是喝汤不是吃药，口感也很重要。 食材 主料 猪蹄600g   辅料 虫草花10g 淮山20g 党参10g 枸杞子5g 石斛5g 盐适量 虫草花炖猪蹄的做法 1.猪蹄洗净，用火烤一下，刮去短毛，切大块。 2.准备好虫草花，淮山，枸杞子，党参，石斛，桂圆等原料。 3.将猪蹄焯水洗净，然后将所有材料一起入锅加水烧开，文火煮一个半小时至两小时。 4.煮好的汤加点盐调味就可以了。 5.美味滋补养生的汤做好了。