可乐鸡翅可乐鸡翅
用料
鸡翅中12个
冰糖适量
大葱适量
姜适量
可乐适量
老抽少量
生抽适量
盐适量
可乐鸡翅的做法
1 买来的鸡翅中用清水搓洗干净
2 在鸡翅中两面分别切两刀
3 大葱和姜切丝
4 取一个小碗,把少量老抽、适量生抽和盐混合均匀
5 锅中放足量清水,鸡翅中凉水下锅煮开
6 把煮好的鸡翅中捞出洗干净浮沫,沥干水分待用
7 炒锅中放适量油,凉油放入冰糖,小火炒化
8 冰糖化后关火倒入调好的酱汁,借锅中余温炒匀
9 重新开小火,把鸡翅中倒入锅中翻炒上色
10 上色后,放入葱丝姜丝翻炒
11 转大火快速炒出葱姜香味
12 ...
可乐鸡翅
用料
鸡翅中12个
冰糖适量
大葱适量
姜适量
可乐适量
老抽少量
生抽适量
盐适量
可乐鸡翅的做法
1 买来的鸡翅中用清水搓洗干净
2 在鸡翅中两面分别切两刀
3 大葱和姜切丝
4 取一个小碗,把少量老抽、适量生抽和盐混合均匀
5 锅中放足量清水,鸡翅中凉水下锅煮开
6 把煮好的鸡翅中捞出洗干净浮沫,沥干水分待用
7 炒锅中放适量油,凉油放入冰糖,小火炒化
8 冰糖化后关火倒入调好的酱汁,借锅中余温炒匀
9 重新开小火,把鸡翅中倒入锅中翻炒上色
10 上色后,放入葱丝姜丝翻炒
11 转大火快速炒出葱姜香味
12 此时倒入没过鸡翅中的可乐,大火烧开
13 盖上锅盖中火焖煮十几分钟,待汤汁基本收干即可关火
14 把鸡翅中用筷子夹到盘中摆放好
15 适量在上面淋点锅中汤汁,撒些葱花装饰即可
16 发菜谱是要有美照的
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