青菜豆腐

青菜豆腐青菜豆腐 用料 青菜400克 豆腐一小块 黑木耳少许 生姜三片 盐2克 菜籽油适量 高汤适量 青菜豆腐的做法 1 备好食材，黑木耳泡发 2 青菜摘去老叶和根部，放入盐和水浸泡半小时左右 3 豆腐切一厘米见方，加入盐用开水焯一下。我为了省事儿直接用开水烫了 4 青菜洗干净后同样有开水焯一下 5 热锅冷油放入生姜片爆香 6 加入青菜和黑木耳爆炒 7 加入少量盐和高汤，放入豆腐盖锅盖一分钟 ...